我同老公其中至愛既紅磡平價上海菜😍

 

很用心的上海小館~紅磡滿堂樂!!!! 平靚正,酸辣湯夠足料,餃子皮夠厚身,每次食完也很滿足☺️😋 我自己最愛吃它的津白餃,微微的薑香,平均一碗餃子麵只需$32,抵兼正!👍🏻👍🏻
滿堂樂滬京風味 (紅磡)

地址 : 紅磡明安街4號

網址 : http://www.openrice.com/hongkong/restaurant/紅磡-滿堂樂滬京風味/23420

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超市好介紹(一)

很多減肥人士經常問我…Karen, 我減肥其間很想吃朱古力可以點算???

今次就先介紹這個無糖朱古力粉:
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這個朱古力粉的熱量極低,一湯匙只有10大卡,價$$夠抵 (普通超市買約HK$40一大盒)。平時加1-2茶匙於脫脂奶再放入少許代糖作朱古力奶,相比市面上的朱古力奶熱量低一半(85 kcal vs. 150 kcal),絕對是減肥良品o(^◇^)o。

另外,也可在家用此自製健康低脂chocolate麵包, French toast, milkshake, 布甸, 燉蛋/奶等…一舉多得。

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今次同大家分析一下普通蠔油與素食蠔油的分別,素食蠔油比普通蠔油較健康一點,可以多吃?
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素食蠔油成份:
水、糖、鹽、大豆、修飾玉米澱粉、小麥粉、調味劑(L-麩酸鈉、5′-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5’鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食用天然色素(焦糖色素)、穩定劑(玉米糖膠)、防腐劑(己二烯酸鉀)、香菇汁。
普通蠔油成份:
水、糖、鹽、蠔汁、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、調味劑(L-麩酸鈉)、干貝、小麥粉、著色劑(焦糖色素)

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大家可留意一下,兩者的熱量、糖份及鈉質(鹽含量)都是相約,所以食用素食蠔油不代表較健康過食普通蠔油へ[ •́ ‸ •̀ ]ʋ。

而香港衛生署建議每人每日最多可攝取1茶匙鹽(~2000毫克鈉),即相等於全日最多可用約2湯匙蠔油作調味。

鈉對多項人體功能十分重要,有助維持體內細胞外液和酸 鹼的平衡,亦是神經傳送和肌肉收縮方面的必需元素。腎臟負責調節人體內鈉的分量。當鈉水平偏高時,則會在尿液中排出多餘的鈉。腎臟有時候不能排出足夠的鈉,往往會令鈉和體液積存在體內,因而可能引致水腫及高血壓狀況。世衞及世界癌症研究基金會近年的專家報告均指,鹽和鹽醃的食物可能增加罹患胃癌的風險。大家亦應適可而止哦。

興至勃勃~超低卡番茄泡菜芋絲湯

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老公剩下自己一個跟好友去宿營…唯有自己搞搞新意思弄個低卡晚餐享受一下兼安慰自己ෆ⃛(ˇᵋ ˇෆೄ。 這個食譜份量極多(1人份實質可足夠供2-3人!!!)很飽肚外,熱量奇低(全鍋只有250卡路里0脂肪)兼且十分入味。閒時煮煮作減肥晚餐一流♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡

先介绍芋絲是什麼來頭。芋絲成份為蒟蒻(Konjac)。每100克僅含有約 20卡路里,屬低熱量食品。食用芋絲最大的好處,還是在於它所含有的特殊成分–葡甘露聚醣,與果膠同屬水溶性纖維的一種,由於人的消化系統不會將它消化和吸收,加上這種成分能促進腸胃的蠕動,預防便秘,有「胃腸清道夫」之稱。此外,它能減少體內廢物與腸道接觸的機會,有預防大腸癌的作用。另一方面,芋絲食用後易有飽足感,可幫助控制體重人士減少吃入過量的食物及熱量。

食材: (1 人份)

芋絲2包(28扎)

番茄2個

金菇1包

泡菜1/2碗

99%脱脂魚湯1碗

做法:

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1. 預備材料: 蔬菜洗淨//番茄及金菇分别切细//芋絲先飛水過冷河備用。

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2. 熱鍋,煲滾魚湯及水1:1。

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3. 先放入芋絲、蕃茄及金菇煮至軟身。再拌入泡菜。煮滾即成。

小貼士:

1. 芋絲先飛水過冷河以去除本身有的怪味。

2. 這食譜靠蕃茄、魚湯及泡菜汁本身的味道已經很入味,酸酸辣辣既醒胃,又無須額外添加調味料,低卡又健康👍🏻👍🏻

 

更多低脂低卡食譜將陸續有来……

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